Wajan besi cor merupakan peralatan dapur yang sangat penting dan serbaguna, tetapi menjaganya tetap bersih dapat menjadi tantangan. Instruksi pembersihan seringkali penuh dengan larangan yang membuat pengguna enggan. Namun, dengan langkah-langkah yang tepat, Anda dapat menjaga wajan besi cor Anda tetap bersih, bebas dari karat, dan siap digunakan bertahun-tahun ke depan.
Membersihkan Setelah Digunakan
Pertama-tama, pastikan untuk membersihkan wajan besi cor segera setelah digunakan, saat masih panas atau hangat. Hindari merendamnya dalam air atau meninggalkannya di wastafel karena dapat menyebabkan karat. Gunakan air panas dan spons atau sikat kaku untuk membersihkannya, dan hindari penggunaan sabun atau spons baja untuk menjaga bumbu wajan.
Baca Juga : Jenis Material Wajan Yang Aman Untuk Kesehatan
Menghilangkan Makanan yang Menempel
Jika ada makanan yang menempel pada wajan, gunakan pasta garam kasar dan air untuk menggosoknya. Bilas atau lap dengan tisu kertas setelahnya. Makanan yang sulit dilepaskan dapat diatasi dengan cara mendidihkan air di dalam panci.
Baca Juga : Perbedaan Besi Cor VS Teflon
Pengeringan dan Pelumasan
Pastikan untuk mengeringkan wajan dengan baik setelah dibersihkan, baik dengan menggunakan handuk atau dengan mengeringkannya di atas kompor dengan api kecil. Setelah itu, oleskan lapisan tipis minyak sayur atau lemak pada bagian dalam wajan menggunakan kain atau tisu kertas. Anda juga dapat melumuri bagian luar wajan jika diinginkan. Pastikan untuk menggosok hingga kelebihan minyak terangkat.
Baca Juga : Apakah Besi Cor Boleh DIcuci Dengan Sabun?
Penutup
Terkadang, menggunakan sabun atau spons baja tidaklah merusak, namun, Anda mungkin perlu melapisi ulang wajan jika Anda melakukan hal ini. Untuk menghilangkan karat dari wajan besi cor, Anda bisa menggunakan spons baja atau menggosoknya dengan setengah kentang mentah dan sedikit soda kue. Jika wajan sudah berbumbu dari tahun-tahun penggunaan, Anda juga bisa menggunakan sedikit sabun ringan dengan catatan untuk membilasnya dengan baik dan melumurinya dengan minyak setelah mengering.