Material Peralatan Masak Terbaik Untuk: Makanan yang sulit dan lengket. Segala sesuatu mulai dari telur hingga ikan hingga apa pun yang lengket akan dengan mudah keluar dari peralatan masak anti lengket. Peralatan masak anti lengket juga bagus untuk memasak tanpa minyak dan untuk pemula yang ingin wajan yang mudah digunakan.
Kelebihan
Mudah Digunakan: Peralatan masak anti lengket adalah material peralatan masak yang paling mudah digunakan karena lapisan anti lengketnya yang memungkinkan makanan untuk ditolak dari panci. Ini berarti Anda dapat menggunakan lebih sedikit minyak saat memasak dan tidak perlu menggosok wajan anti lengket Anda untuk membersihkannya. Mereka yang baru mulai memasak akan menemukan peralatan masak anti lengket sebagai pilihan yang mudah dan tidak memerlukan pengetahuan memasak khusus untuk memilih salah satu dan mulai menggunakannya.
Mudah Dibersihkan: Makanan langsung terlepas dari wajan anti lengket dengan menggosok sedikit dan usaha.
Memasak Rendah Lemak: Permukaan anti lengket memungkinkan makanan dimasak dengan sedikit atau tanpa minyak, lemak, atau mentega untuk makanan yang lebih sehat.
Sempurna untuk Makanan yang Lengket & Sulit: Beberapa makanan terkenal lengket dan mudah terbakar di panci. Dari pancake dan crepes hingga telur dadar, makanan-makanan ini sempurna untuk dimasak di peralatan masak anti lengket.
Baca : Material tembaga untuk peralatan memasak
--
Kekurangan
Opsi Murah Mungkin Tidak Tahan Lama: Peralatan masak anti lengket dapat cepat rusak, dan lapisan yang lebih murah mungkin mengelupas dan mempersingkat umur pakainya. Anda akan mendapatkan manfaat dengan berinvestasi dalam peralatan masak anti lengket berkualitas tinggi jika Anda ingin menghindari ini.
Tidak untuk Panas Tinggi: Lapisan anti lengket tidak dibuat untuk aplikasi panas tinggi seperti membakar atau memanggang, karena itu merusak lapisan tersebut.
Perlengkapan Khusus Diperlukan: Hindari menggunakan peralatan logam dan pembersih abrasif pada wajan anti lengket, karena mereka dapat menggores lapisan dan mengurangi umur pakainya.
Baca Juga : Perbedaan bahan besi cor dan teflon
--
Kesimpulan
Wajan anti lengket bagus untuk mereka yang baru mulai memasak. Sebagian besar peralatan masak anti lengket mendapatkan sifat anti lengketnya dari lapisan anti lengket yang dirancang khusus yang disemprotkan dan diolah ke panci. Banyak produsen memiliki formula dan metode unik untuk membuat lapisan anti lengket mereka sendiri. Peralatan masak anti lengket memungkinkan Anda memasak tanpa lemak dan minyak untuk makanan yang lebih sehat dan membantu menciptakan telur, kentang goreng, dan hamburger yang sempurna yang tidak lengket. Saya menghindari nonstick Teflon karena ada material anti lengket yang jauh lebih baik saat ini.
Seperti stainless steel, ada banyak varian dari bahan dasar wajan anti lengket. Dari aluminium, stainless steel, tembaga, dan logam lainnya, Anda harus membaca deskripsi produsen untuk mengetahui dari apa wajan Anda terbuat. Cari logam yang mendispersikan panas dengan merata seperti aluminium dalam peralatan masak anti lengket Anda. Lapisan rentan terhadap goresan yang mengurangi umur pakainya, jadi berinvestasi dalam peralatan masak anti lengket keramik yang tahan goresan adalah pilihan bagus bagi mereka yang ingin peralatannya tetap terlihat seperti baru. Meskipun beberapa merek mengklaim peralatan masak anti lengket mereka dapat digunakan dengan peralatan logam, sebagai aturan umum, kami merekomendasikan peralatan silikon atau kayu untuk wajan anti lengket.