Setelah ribuan tahun berlalu, kini jenis es krim kian berkembang dengan berbagai rasa dan jenis yang beraneka ragam. Jadi, apa saja sih jenis es krim paling populer saat ini? berikut jenis-jenis es krim populer yang ada di dunia.
Frozen Yogurt
Buat kalian yang jatuh cinta sama yogurt, pasti sudah pada tau apa itu froyo. Frozen yogurt atau dikenal juga dengan sebutan froyo ini merupakan salah satu jenis es krim yang di klaim rendah lemak dan memiliki rasa yang kuat, dibandingkan es krim biasa pada umumnya.Jenis es krim ini pertama kali dibuat dengan nama Frogurt di bagian timur Amerika Serikat pada tahun 1970an. Dan mulai populer sejak ramainya makanan sehat pada 1980an.
Kamu yang suka rasa asam-asam manis yoghurt, pasti langsung ketagihan. Apalagi sekarang sudah banyak inovasi dengan penambahan aneka toping, buah-buahan, sirup, dan yang lainnya.
Gelato
Gelato dalam bahasa Italia berarti beku. Jika dilihat dari perkembangannya, dibandingkan dengan es krim, gelato kini lebih kekinian lho. Namun jangan salah sangka, ternyata es krim dan gelato itu berbeda banget. Jika kalian melihat, akan ada perbedaan pada bahan-bahan, cara pembuatan, dan teksturnya.
Gelato dibuat di suhu yang lebih tinggi dibandingkan es krim jenis lainnya. Ini membuat tesktur gelato lebih lembut dan rasanya terlalu bersahabat di mulut.
Gelato dibuat di suhu yang lebih tinggi dibandingkan es krim jenis lainnya. Ini membuat tesktur gelato lebih lembut dan rasanya terlalu bersahabat di mulut.
Gelato sendiri juga merupakan jenis es krim yang memiliki kandungan lemak lebih rendah daripada es krim. Kamu akan menemukan banyak pengalaman mencicipi berbagai rasa dan tekstur unik ketika memakan es krim gelato.
Sorbet memiliki tekstur yang sangat jauh berbeda dari gelato dan juga es krim, karena teksturnya dibuat hampir menyerupai serbuk es yang sekilas seperti es serut. Bahan yang digunakan juga sangat sederhana dan gampang ditemukan, yaitu terbuat dari buah, gula dan juga air, dengan proses pembuatan yang hampir mirip dengan gelato.
Yang paling menonjol dari jenis es krim ini adalah rasanya yang tidak terlalu tajam namun lembut, serta rasa buah yang begitu dominan. Kandungan lemaknya pun ternyata paling rendah dibanding es krim jenis lain.
Es krim unik ini terbuat dari susu, gula, salep (tepung yang terbuat dari sejenis akar pegunungan), dan mastic (getah dari pohon mastic). Bahan dari salep dan mastic inilah yang bisa membuat es krim Turki ini menjadi kenyal serta elastis dan membuat para penjualnya bisa godain pembelinya.
Bagaimana? Kalian sudah coba yang mana nih? Atau bahkan ada yang belum mencoba satu pun?
©Liwato
Sorbet
Tidak jarang saat seseorang diberikan Es Krim, Gelato, ataupun Sorbet, mereka akan menganggap bahwa itu adalah es krim jenis yang sama. Padahal ketiganya berbeda, baik dari segi bahan maupun pembuatannya lho.Sorbet memiliki tekstur yang sangat jauh berbeda dari gelato dan juga es krim, karena teksturnya dibuat hampir menyerupai serbuk es yang sekilas seperti es serut. Bahan yang digunakan juga sangat sederhana dan gampang ditemukan, yaitu terbuat dari buah, gula dan juga air, dengan proses pembuatan yang hampir mirip dengan gelato.
Yang paling menonjol dari jenis es krim ini adalah rasanya yang tidak terlalu tajam namun lembut, serta rasa buah yang begitu dominan. Kandungan lemaknya pun ternyata paling rendah dibanding es krim jenis lain.
Dondurma
Siapa yang suka es krim dengan pembuatan dan penyajian yang unik?. Mungkin kalian langsung paham sama es krim satu ini. Dalam bahasa Turki, Dondurma berarti beku dan bertekstur kenyal serta elastis.Es krim unik ini terbuat dari susu, gula, salep (tepung yang terbuat dari sejenis akar pegunungan), dan mastic (getah dari pohon mastic). Bahan dari salep dan mastic inilah yang bisa membuat es krim Turki ini menjadi kenyal serta elastis dan membuat para penjualnya bisa godain pembelinya.
Bagaimana? Kalian sudah coba yang mana nih? Atau bahkan ada yang belum mencoba satu pun?
©Liwato